圖書(shū)簡介

TOP +

高(gāo)等職業(yè)教育作(zuò)為(wèi)高(gāo©γλ)等教育發展中的(de)一(yī)個(gè)類型，擔負著(zhe)為‌βδ (wèi)生(shēng)産、建設、服務和(hé)管®♠理(lǐ)第一(yī)線培養高(gāo)技(jì)能(néng↓↔®)人(rén)才的(de)曆史使命。有(yǒu)機(jī)化¥ε(huà)學課程是(shì)高(gāo)職高(gāo)專藥學、藥品ε♥€♦檢測技(jì)術(shù)與安全專業(yè)、藥品生(shēng)産技(jì)術(sh♣ε∏₩ù)專業(yè)（化(huà)學藥方向、生(shēng)物(wù)©© δ藥方向、中藥方向、藥物(wù)制(zhì)劑方向）、食品檢測技(jì)術(sε ∞¥hù)等專業(yè)必修的(de)專業(yè)基礎課程。本書(ε→shū)是(shì)根據高(gāo)等職業(yè)教育培養高(gāo)素質技(jì)能(néng‍±‍)型人(rén)才的(de)培養目标，以就(jiù)業(y✘βè)為(wèi)導向、能(néng)力為(wèi)本位、學生(shēng)為(wèi)γ♥¥主體(tǐ)的(de)原則，為(wèi)藥學及藥物(wù)生≥♠↕(shēng)産技(jì)術(shù)等專業(yè)的(de)學科(kē✘←₹)建設需要(yào)而編寫的(de)教材。

本書(shū)本著(zhe)“必須，夠用(yòng)，實用(yòng)”的(de)原則，降低(d¥₽ī)理(lǐ)論知(zhī)識的(de)難度，突出知(zhī)識的(de) •應用(yòng)性；實踐中堅持以職業(yè)活動為(wèi)導向，注重職業(yè)技(jì)能≈§®(néng)的(de)培養。本書(shū)內( £±nèi)容安排上(shàng)每一(yī)章(zhāng)節有(yǒu)學習(xí)♠±♦ 目标、章(zhāng)節主要(yào)內(nèi)容、相(xiàng)關的(de)知(z§©"£hī)識鏈接、章(zhāng)後小(xiǎo)結、目标檢測題等項目>Ω€"，以适應課上(shàng)課下(xià)的(de)教學需要(yào)，為 γ(wèi)後續課程奠定基礎。第一(yī)章(zhāng)為(wèi)有×↑Ω₹(yǒu)機(jī)化(huà)學基礎概述，總體(tǐ)叙述有(£ ÷yǒu)機(jī)化(huà)學中的(de)基本理(lǐ)論和(hé)概念，為(wèi)≈∑ 後續章(zhāng)節內(nèi)容奠定基礎。第γ©™二章(zhāng)到(dào)十六章(zhān¶π®g)為(wèi)烴及烴的(de)衍生(shēng)物(£↓" wù)、對(duì)映異構、含氮化(hu§♥¥à)合物(wù)、糖類、雜(zá)環等具體(tǐ)內(nèi₽‌σ)容；第十七章(zhāng)為(wèi)有(yǒu)機(jī)化(huà)學實驗，♥Ω以培養學生(shēng)動手能(néng)力和(hé)基本素質為(wèiεφ₽)目标，選取較多(duō)的(de)綜合性實驗，不(bù)同專業(yè)可(kě↓₹↕)以根據要(yào)求自(zì)行(xíng)選擇安排內(nèi)容。

圖書(shū)目錄

TOP +

第一(yī)章(zhāng)有(yǒu)機(jī)化(h'★uà)學基礎概述1
第一(yī)節有(yǒu)機(jī)化(huà)π®合物(wù)和(hé)有(yǒu)機(jī)化(huà)學1✔λ•
第二節有(yǒu)機(jī)化(huà)合物(wù)結構理‌₩₩ (lǐ)論及反應類型4
第三節有(yǒu)機(jī)化(huà)合物(wù)構造式表示及結構異構♦≤ £體(tǐ)10
第二章(zhāng)烷烴 13
第一(yī)節烷烴的(de)通(tōng)式、同系列和(hé)構型13
第二節烷烴命名及性質15
第三章(zhāng)烯烴24
第四章(zhāng)炔烴和(hé)二烯烴33
第一(yī)節炔烴33
第二節二烯烴38
第五章(zhāng)脂環烴44
第六章(zhāng)芳烴52
第一(yī)節苯及苯衍生(shēng)物(wù)53
第二節稠環芳烴和(hé)非苯芳烴61
第七章(zhāng)鹵代烴67
第一(yī)節鹵代烴的(de)分(fēn)類和(hé)命名67
第二節鹵代烴的(de)性質68
第三節鹵代烴的(de)制(zhì)備71
第八章(zhāng)醇、酚、醚74
第一(yī)節醇74
第二節酚80
第三節醚85
第九章(zhāng)醛、酮、醌90
第一(yī)節醛酮90
第二節醌97
第十章(zhāng)羧酸及其衍生(shēng≤‍)物(wù)100
第一(yī)節羧酸100
第二節羧酸衍生(shēng)物(wù)106
第十一(yī)章(zhāng)對(duì)映÷λ≈異構113
第一(yī)節物(wù)質的(de)旋光(gu≤♦÷<āng)性113
第二節旋光(guāng)性和(hé)分(fēn)子(zǐ)結構的(de)關₩₽÷系115
第三節含有(yǒu)手性碳原子(zǐ)化(huπ∞→φà)合物(wù)的(de)對(duì)映異構116
第十二章(zhāng)有(yǒu)機(jī)含氮化(huà)合物(wù¶∞∏ )124
第一(yī)節硝基化(huà)合物(wù∞≥)125
第二節胺類128
第三節重氮化(huà)合物(wù)和(hé)偶氮化(huà)合物(wù)13©↔6
第十三章(zhāng)雜(zá)環化(huà)合©α物(wù)141
第一(yī)節雜(zá)環化(huà)合物(w•→¥‍ù)的(de)分(fēn)類和(hé)命名141
第二節五元雜(zá)環化(huà)合物(wù)145
第三節六元雜(zá)環化(huà)合物(wù)149
第十四章(zhāng)糖類化(huà)合物(wù)155
第一(yī)節概述155
第二節單糖157
第三節雙糖和(hé)多(duō)糖160
第十五章(zhāng)萜類和(hé)甾體(tǐ)化(huà)合物(wù)165
第一(yī)節萜類化(huà)合物(wù)165
第二節甾體(tǐ)化(huà)合物(wù)168
第十六章(zhāng)氨基酸和(hé)蛋白(bái)質172
第一(yī)節氨基酸172
第二節蛋白(bái)質175
第十七章(zhāng)有(yǒu)機(jī)化(huà)學實驗178
第一(yī)節有(yǒu)機(jī)化(huà)學實驗基礎知(zhī)識178
第二節有(yǒu)機(jī)化(huà)學實驗的(d‌λe)基本操作(zuò)185
第三節有(yǒu)機(jī)化(huà)學性質÷€≈實驗204
實驗一(yī)芳香烴的(de)性質204
實驗二鹵代烴的(de)性質205
實驗三醇、酚、醚的(de)性質206
實驗四醛、酮的(de)性質209
實驗五羧酸及其衍生(shēng)物(wù)↔φβ↕的(de)性質211
實驗六胺的(de)性質214
實驗七糖類的(de)性質215
第四節有(yǒu)機(jī)化(huà)學制α∏✘(zhì)備實驗217
實驗一(yī)無水(shuǐ)乙醇的(de✘<✘∏)制(zhì)備217
實驗二苯甲酸的(de)制(zhì)備218
實驗三阿司匹林(lín)的(de)制(zhì)備220
實驗四乙酸乙酯的(de)制(zhì)備222
實驗五從(cóng)茶葉中提取咖啡因224
實驗六對(duì)甲苯磺酸鈉的(de)制(zhì)備226
實驗七苯乙酮的(de)制(zhì)備228
附錄常用(yòng)試劑的(de)配制(zhì)230
參考文(wén)獻232